为切实提高我县集中用餐单位从业人员业务素质和管理水平，落实食品安全“两个责任”，根据国家市场监督管理总局2022年9月发布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(第60号令)要求，2023年10月19日、20日，汪清县市监局、汪清县教育局、汪清县民政局联合组织召开第一期食品安全暨“两个责任”培训会。汪清县第二幼儿园主管食品安全的领导和食堂管理员参加了培训。

本次培训的主要内容要：《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》解读;食品安全相关法律法规、标准解读;《食品安全风险管理》﹔食品安全主体责任制度的落实，食品安全管理体系、危害分析与关键控制点体系要求解读;优秀管理应用的理论和实践;企业生产经营中遇到问题答疑。学习过程中，汪清二幼两位教师认真聆听并详细记录。

“民以食为天，食以安为先”。通过此次培训，汪清二幼参培的领导、教师，进一步了解并掌握了食品安全相关法律法规、操作规范等重要知识，为提高食堂规范化、精细化管理，消除食品安全隐患，确保幼儿园师幼饮食安全奠定了坚实基础。（作者/摄影 贾金芝）