2021年5月17日，汪清县第二幼儿园中大班小朋友在老师的带领下，走进好记酱油厂进行参观，了解酱油制作过程，激发幼儿热爱家乡的情感。参观前，各班教师组织幼儿观看视频，孩子们知道了好记酱油起源于1840年吉林延边朝阳川宋家酱园,创始人在宋家酱园开创发明了木桶酿造酱油技术,历经六代人的传承与发展,不断升级木桶酿造酱油技法,整合各类专利技术,它目前是中国乃至世界最大的室内木桶酱油发酵基地。

孩子们刚来到工厂门口，一股清香浓郁的酱油味道就扑面而来，阳光，菌群，黄豆融为一体，酱油的从无到有究竟经历了什么，让我们一起去跟着讲解员一起了解一下吧------在讲解员的引领下，孩子们首先走进了古色古香的庭院，在风景如画的厂区内，一边了解传统建筑文化，一边感受好记酱油的企业文化。之后来到室内厂房，孩子们通过观看超大屏幕，了解好记的历史、文化、规模、生产、技术、研发等各个领域的情况，接着孩子们进入实景展厅，观看了古人酿造酱油的劳动场面，近距离体验传统酿造酱油的工艺，最后，孩子们透过超大的玻璃窗，参观了木桶发酵、罐装、检测、打包等酿造酱油的多道工序，高大洁净的设备、先进的流水线、现代化的工艺让孩子们瞠目结舌，不住地发出啧啧的赞叹声！从室内厂房出来孩子们来到成品展厅，品尝了鲜嫩的黑木耳蘸着浓香酱油的美味和甜甜的冰淇淋，在大饱口福中结束了本次愉快之旅。

本次参观活动，不仅使孩子们了解了酱油的生产过程，增长了见识，而且还了解了好记酱油的发展历史，感受了好记酱油的匠心品质，作为汪清人，生于斯、长于斯，热爱家乡的情感油然而生。（文图/贾金芝）