“民以食为天，食以安为先”，食品安全是幼儿园工作的重中之重，直接关系到幼儿的身体健康和生命安全。结合幼儿园实际情况，2024年9月5日上午，汪清县大兴沟镇幼儿园进行食堂从业人员食品安全知识培训。着重强调要严格按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，建立健全持证上岗、健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度，食堂操作规程，完善食物中毒应急处置预案，规范学校食堂食品安全管理。

在培训过程中，各位食堂从业人员认真听、仔细学，并做好相相关记录，也对食堂卫生管理操作规范、食品安全以及消防灭火有了更为全面的了解。进一步加强了大家的安全意识和责任意识，并表示一定会把这种意识贯穿到日常工作中，为幼儿园食品安全工作提供有力的保障。（作者 摄影/管晓巍）